«RecRoom, или Домашний бар»: бархивариус Владимир Журавлёв в Mr. Help & Friends
20 августа бар Mr. Help & Friends представляет лекцию-дегустацию «RecRoom, или Домашний бар». Бархивариус, исследователь коктейльной культуры и сооснователь Bartender Brothers и премии Barproof Владимир Журавлёв расскажет об истории коктейля в России, эволюции домашних баров и принципах домашней миксологии.
Владимир Журавлёв – один из самых известных исследователей барной культуры в стране: он изучает архивы, старые рецептурники и документы, чтобы восстанавливать подлинную историю напитков и заведений. Владимир сооснователь профессионального сообщества Bartender Brothers и премии Barproof, которую в индустрии называют «барным Оскаром», а также автор курса «Мастер коктейльной классики» на платформе Inshaker.
В программе лекции:
- История коктейля в России – про то, как алкогольные миксы прижились в русской культуре;
История домашних баров – от буфетов и «стенок» с хрусталём до современных RecRoom;
Домашняя миксология – какой инвентарь, посуда и алкоголь на самом деле нужны для бара дома.
Специально к лекции в баре подготовили сет из трёх тематических коктейлей за 1500₽:
- «Буравчик» - джин, лаймовый кордиал;
- «Поцелуй» - водка, порто, мараскино, биттер вишня, лаймовый кордиал;
- «Белячок» - джин пломбир, какао ликер, сливки.
Начало лекции в 19:30.
